Нагрев происходит за счет того что под действием СВЧ излучения молекулы воды начинают очень быстро премещаться относительно друг друга , а т.к. структура воды не имеет решетки то за счеттрения молекул вырабатывается большое количество тепла. К примеру сухой кусок хлеба нагревается гораздо дольше намоченного. Молекулы металла не трутся друг о друга так усердно как воды - потому он и не греется !!! («Телесистемы»: Конференция «Микроконтроллеры и их применение»)

---

Отправлено СВЧ_печь 10 июля 2002 г. 14:23 В ответ на: Опять про микроволновку. отправлено интересно 09 июля 2002 г. 18:02

• по крайней мере так написано в инструкции к тебе(+) ;) — Димыч   (10.07.2002 17:03, 132 байт)
  • Ответ: Магнетрон в микроволновке еще называют МГД-генератором, название связано с эффектом Магнитного Гидро-Динамического резонанса т.е. при определенных частотах ЭМ излучения у веществ изменяются способности пропускания и поглощения этой самой энергии. Взять хотя-бы стекло: в видимом спектре оно прозрачно, а ультрафиолет не пропускает. Так вот вода имеет максимум поглошения при частоте около 2.5 ГГц, на этой частоте и работает магнетрон (его частота указана на печке). Нагрев металлов происходит при возникновении в них токов Фуко (смотри школьный учебник физики). Если материал имеет низкое удельное сопротивление (например металлы), то большую часть энергии он просто отражает (коэффициент отражения чуть меньше единицы что-то около 0,9990...0,9995) и она поглощается водой содержащейся в продуктах (и немного в стекле тарелки на которой это все вертится, если продуктов мало). При этом можно готовить продукты с использованием металлических протвиней идущих в комплекте с печкой. Если воды в печке мало или нет совсем, то после многократных переотражений внутри печки энергия постепенно поглощается и металлом... (+) — vlad_   (13.07.2002 20:46, 2068 байт)
  • У воды поглощение энергии РЕЗОНАНСНОЕ! — Shura   (10.07.2002 17:06, пустое)
    • объясни(+) — Димыч   (10.07.2002 17:52, 414 байт)
      • Греется всё, но жидкая вода - особенно. — Xan   (11.07.2002 08:06, 844 байт)
      • Мужики, надо дружно лечиться! :))))))))))))) — Ralex   (10.07.2002 21:39, пустое)