Сам по себе объект - весьма инерционный. Но при этом существуют относительно быстротекущие и непредсказуемые процессы, как внешние (погодные), так и внутренние (открытая дверь при вывозе продукции, отказ устройств и т.п.). Кроме того, при смешивании внешнего воздуха с внутренним, довольно сложно поддерживать и температуру, и влажность одновременно. Вдобавок, сам по себе поток оказывает охлаждающий эффект, поэтому надо как-то подстраивать скорость потока. В инете масса ссылок на готовые устройства. Но пока не нашёл какие-нибудь советы по реализации многофакторных систем. Посоветуйте какие-нибудь алгоритмы / статьи / книги / сайты по теме регулировки температуры/влажности сложных объектов типа овощехранилища.