В духовке получить обгорелую снаружи и сырую внутри весьма затруднительно :) Ибо курица сидит на бутылке. Получается нежнейшее мясо, пропитанное специями. И не сухое - вода испаряется... Действуй - проверенный холостяцкий рецепт ;) Не забудь сковородку вниз подставить - жля жира... Могу еще научить, как делать классную пиццу... Как раз грибы впору...