Ответ: Я брал стандартные промышленные термометры сопротивления ТСМ (самые дешевые), высверливал эпоксидную заливку, выковыривал начинку и заряжал вместо нее DS. Кварцевый песок (наполнитель) засыпал обратно и опять герметизировал эпоксидкой.... Но у меня под руками было море этих темометров :)
(«Телесистемы»: Конференция «Микроконтроллеры и их применение»)