Насколько я понял, этот приоритет применяется тогда, когда одновременно устанавливается несколько флагов прерываний - решается вопрос какой из обработчиков запустить первым. Сначала будет запущен обработчик с более высоким приоритетом, а затем - с более низким. Насколько я понял обработчик с высоким приоритетом не рвет другой обработчик. Давайте к документации обратимся - может я не так понял ?
(«Телесистемы»: Конференция «Микроконтроллеры и их применение»)