Ответ: никогда не пишу таких операторов потому как данные не байт а давольно сложные структуры , делаю кучу выделяю память по sizeof и работаю с нормальными данными как человек а через поке и пик работать не удобно и в коде длинно получается ...
(«Телесистемы»: Конференция «Микроконтроллеры и их применение»)