AT45021 работает в полном объеме, а вот AT45DB081B - буфер писать и читать - все ок. А когда буфер записать в страницу, а потом считать - сбиваются биты. Вроде, все в соответствии с даташит...
(«Телесистемы»: Конференция «Микроконтроллеры и их применение»)