Просто проблема (99%) не в уровнях UART'а, а в протоколе USB. Подключил щас USB-UART на XR21V1410. Конечная точка имеет тип "bulk", т.е. о мало-мальском соблюдении времянок поступления данных (и прочих QoS) применительно к ней говорить не приходится (вали кулём - потом разберём). FTDI, Silabs и Prolific имеют, КМК, такие-же настройки.
КМК, "interrupt" или "isochorous" могли-бы решить множество вопросов, но цена реализации будет намного выше, чем у "китайского шнурка для мобилы на Пролифике".