Ты велосипед не выдумывай. Еще чернила для второго класса попроси. Скоп он скоп и есть. 3 сек х 50МГц=150 МЕГАБАЙТ буфер. Таких просто не бывает. Еще и дешевый. Возьми Rigol 1052E и доработай до 100МГц. Вполне приличная машинка за свои деньги. А что касается задержать синхро на 5 мс - так таймер 555 никто не отменял.