В метрологии если мне не изменяет склероз есть несколько видов шкал. Так вот, шкала Цельсия - это шкала интервалов. По ней можно складывать или вычитать, но не делить-умножать. Форингейт - тоже. Существует единственная "шкала отношений" - Кельвины. Только она имеет естественное нулевое значение.