Отсылаю с Винды UDP пакеты чуток меньше MTU с некоей периодичностью, таким образом чтобы поддерживать некий постоянный траффик. Понятно, что где-то там в недрах винды все это буферится и в какие-то моменты текущая полоса может быть как ниже, так и существенно выше. Как это вообще определить - какова может оказаться пиковая скорость ?