проще методом исключения - если остальные детали целые - то труп магнетрон. Промучился пару месяцев (календарных;) с инверторной печью: магнетрон - как новенький. Всё перебрал, транзисторы выпаивал, даже соорудил делитель для измерения высокого напряжения. Не мог поверить, что магнетрон накрылся. Поставил новый магнетрон - заработало.
Так что: "если оно ходит как утка, крякает как утка, летает как утка - то , вероятно, оно и есть утка".
Для обычных печек встречал такую методу диагностики: на щуп осцила петля связи лепится и подносится к проводу высоковольтному с целью узреть ток через магнетрон. Так как работающий магнетрон в своей схеме питания заодно используется как диод умножителя х2, то ток через него вполне осознаваем. В одном полупериоде он открыт, а в другом начинает брать мощу только по достижении ~(3ххх)В.