То что любое измерительное оборудование дожно пройти поверку это
однозначно.
В свое время сталкивался с метрологами и было интересно наблюдать
методику поверки...)))Там к сожалению решалось с помощью денег.
На подобие сотрудников ГИБДД.

Эта система для вояк.И здес надо кучу бумажек к устройству что и как.

Скорее всего пойду по такому пути:
Есть медный датчик типа ххх.
Есть на него калибровочная таблица.
Есть гост.хххх.
Есть формула апроксимации по госту.
Он повторяет таблицу с точностью 0.002град.
На основании этого и буду пользовать формулу.
так как точнсть измерения достатоно производить с погрешностью 0.5 градусов

Так пойдет нваверное?

Формулой пользоваться в задаче предпочтительно.
Меньше памяти жрет а результата по точности хватает за глаза.