Если вы соединяете две веточки, то они же не знают, что вы их соединили, они выбирают лучшее взаимодействие на молекулярном уровне САМОСТОЯТЕЛЬНО, по своей эволюционной программе и что получается в результате это целиком природное обобщение лучших качеств этих веточек. И получаемые таким образом сорта относятся к ускоренным эволюционным изменениям.