Если кому интересно то делается так. IP адрес сим-карты 10.0.0.38 маска подсети 255.255.255.0
1Добавляем в таблицу запись. route -p add 0.0.0.0 mask 0.0.0.0 10.0.0.38 metric 100 - эта запись благодаря большой метрике отбивает у винды желание лезть в инет через gprs. Можно конечно просто удалить запись 0.0.0.0 0.0.0.0 10.0.0.38 но это прийдется делать каждый раз при установке соединения.