еа какое напряжение использовали элементы гальванической развязки? Ну или конкретные типы элементов для примера?

Например, DC/DC - можно ли использовать те, для которых заявлено 5кВ?

С данными еще хуже: скорость предполагается выше мегабита, из доступного и распространенного - только ADuM2ххх. Заказные трансформаторы делать совсем не хочется, оптопары в основном слишком медленные, а те, которые не медленные, обычно имеют меньшее напряжение изоляции