пожалуй, кроме FTDI только Prolific и в какой-то степени SiLabs можно назвать модными, про другие (от moschip, например) практически никто ничего не слышал.
Об этой тройке:
SiLabs CP2101/2/3 - дорого, но хорошо

FTDI - очень популярен среди разработчиков (в первую очередь местных) - но на мой взгляд не лучший: в настройках виндовых драйверов слишком много доступных настроек. В результате если софт работает с ним только через стандартное API, то бывают случаи, когда по вине шаловливых ручонок пользователя работа нарушается.

Prolific PL2303 - самый дешевый, в драйверах минимум настроек - пользователю ковыряться негде :=)))

А по поводу готовых модулей - мне нравятся вот эти
http://viewcon.com.ua/prod.php?id=32 (на базе пролифика)
http://viewcon.com.ua/prod.php?id=34 (на базе фтди)
но ковыряться в них не получится - всё залито