Оптопара из дискретных ИК излучателя и приёмника ФД256. Бленда- отверстия 0,8мм на приёмнике и передатчике. Нужен острый носик, где капля стекает. Падая, капля обычно давала 2 импульса - преломление снизу и сверху . Уровень сигнала менялся не менее чем в 2 раза при событии. Если интересны подробности - то pavel-dmi(гавргав)yandex. ru. Сейчас весьма занят, может отвечу не сразу.