1. Сделать - никак. Можно купить генераторную втулку, но придётся перебирать колесо. Генераторные втулки дороги. Все генераторы трущиеся о покрышку имеют маленький КПД.
2. Купи готовую, не обязательно велосипедную. Это дешево. Имеет смысл делать только аналог относительно мощной и дорогой фары. Это сложно. В тырнете есть масса описаний самоделок. Яндекс - найдётся всё :-)
3,4 Велокомпьютеры, которые измеряют скорость и пробег начинаются от 300 рублей. Датчик в комплукте.