прописано как (Vcc-0.4)/3mA При 5-вольтовом питании 1,3к явно выходит за этот предел, передатчик I2C выдаёт плоховатый "0", который вместе со звоном "пошаливает".
С подтяжками 4,3к на плате возле процессора три термодатчика LM75 на скрученных в "витую четвёрку" МГТФ-ах суммарной длиной где-то метр или немного больше работали без проблем на частоте 100кГц. Возле LM75 только по 0,1мкф по питанию.