Интересно, где-нибудь наверное существуют модели промышленных помех? Нет, наверное - сильно зависит от среды передачи. В каждом случае они свои.

Что Вы называете некоггерентным демодулятором? БПФ сам по себе не демодулятор, а лишь линейное преобразование. И фазовые отношения оно сохраняет. А уже что после него делать - это другое вопрос.

У Вас разве нет мажорирования коротких символов при вычислении длинного для этих 10? Если нет - то по части фильтрации коротких помех можно было сделать лучше без существенных усилий. Другое дело, что их, наверняка, нет.