http://www.stoik.ru/sections.php?cat=2&subcat=1 - тут готовые девайсы www.chrontel.com/products/7307.htm - тут микросхема - делает DVI и VGA. Однако большинство охранных камер - выход аналоговый, придется оцифровать (что-нибудь вроде ADV7189) и привести ко входному формату м\сх