Как я понял из DS они примерно одинаково конфигурируются c ADS1217. Вот только толкового алгоритма (в виде инициализация, конфигуриррование, запуск преобразования и считывание результата в цикле) пока не вижу. Сижу вчитываюсь в DS. Зато в доке по AD7714 все расписано толково даже с Си подобным листингом.