Для приёма-передачи по лучам использовать RS-422, по ним передавать CANRX и CANTX. В хабе рядышком стоят 100 трансиверов CAN, посаженных на общую магистраль, каждый из которых подключен к своему трансиверу RS-422, подключенному к своему лучу.

В оборудовании на концах лучей поставить мелкопроцессоры с CANом на борту, но вместо традиционного CAN-трансивера через цифровой изолятор (что-то типа ADuM1201AR)стоит RS-422 трансивер.

Согласен, дорого и извратно, но совершенно точно будет работать в условиях промышленного предприятия.

Второй вариант ещё более рабоче-крестьянский - токовая петля с оптронной развязкой. Все фототранзисторы в хабе (пара от оборудования) посажены своими открытыми коллекторами на один провод, подтянутый резистором, формируя таким образом "монтажное И". Это монтажное И через дерево логических элементов-повторителей размножено на светодиоды пар к оборудованию. Тоже будет совершенно точно работать. Логический уровень сети тут можешь реализовать опять же любой, хотя бы и тот же CAN.