блок турецкий, но принцип - подобный. 220в подается на электроды - за счет разницы площади создается ассиметричный ток и дальше - с одного электрода снимаем импульсы через делитель. а щелкает клапан оттого, что в трубочке расширяется либо газ, либо жидкость.