Блин
Отправлено
Это я 10 сентября 2007 г. 00:30
В ответ на:
(+) отправлено
Макаров 10 сентября 2007 г. 00:19
предварительная обжарка лука и прочего - это пассеровка.
Панировка - это когда котлету обваливают в сухарной крошке перед жаркой.
Это к примеру. Продаются молотые сухари, которые так и называются -
"Сухари панировочные".
А название грибов такое - вешЕнки. А не вешанки.