Без перезагрузки не получится. Для создания образа диск должен быть освобожден от открытых файлов. Винда вам не позволит освободить системный диск от открытых файлов, тем более что будет запущено хотя бы одно приложение. Пользуйтесь Acronis 9. Ничего лишнего. Образ 10ГБ системного диска занимает примерно 900мб.