Искуственную среднюю точку и нужно компенсировать, в то время как если после диодов оно по умолчанию 0 вольт.
А нужно, к примеру потом что можно не к средней точке, а к аналоговой земле его подключить. Что проще и по помехам лучше.

Ну и еще мелочь, если это два полупериода отоброжаются на диапазон АЦП полностью симметрично, и нелинейность АЦП в этом случае будет одинаковая, что у верхней, что у нижней полуволны. Наверняка есть случаи, когда это критично.