проблема в законах физики - излучение пропорцилнально 4ой степени, при низкой температуре объекта его ооооооооооооочень мало, а чтобы оочень быстро измерить ооооочень маленькое нужно оооочень много бабок))) Короче, чтоб пирометр серийный отклик 1мс имел я впервые по Вашей ссылку увидел) И это от 250 Цельсия... А что за витиеватая задача быстро мерить холодное? Мороженое на конвейре летит?))))