В идеальной модели без учета индуктивности выводов и при работе на активную нагрузку при подаче на затвор 5В ч/з резистор там будет ровненькая полочка 1,5...2В, во время которой идет переключение полевика из 1 в 0. Длительность этого режима зависит от сопротивления резистора, входной емкости и емкости обратной связи. И во время него полевик находится в аналоговом режиме усилителя. Однако если учесть индуктивность выводов, то вполне возможно состояние, когда идет резонансный выброс ниже 0. Такая же бяка возможна и при работе на индуктивную нагрузку. А уж при раскачке полевиками двухтактного трансформатора избежать применения этих защитных диодов практически нереально.