Понятно, что тепловой контакт, вопрос в том, как это сделать технологически. Сейчас зазор между площадками опорника и площадками термопары порядка 1 мм, площадь последних сделана максимально возможной. Точность в общем-то уже обеспечиваю, если бы не проблема компенсации. АЦП AD7798 c и указанный опорник. Калибровка по обычному термометру в импровизированном термошкафу. А в чем сомнения?