Вы можете хоть 0,01% или градуса написать - все зависит откуда Вы и поверят ли Вам на утверждении типа. Основано на личном опыте и по результатам анализа характиристик чужих приборов, включенных в Госреестр. Особенно веселая картина на термопарах получается - тут вообще кто на что горазд... А по существу, точность измерения с учетом метода - величина далеко не постоянная в диапазоне измерения и нелинейность также вносит свой вклад (гы, особенно "русская" платина, еще раз ГЫ на гостовские таблицы). Выраженьице-то для погрешности написать надо - будет видно.