Можно использовать в начале пакета синхропоследовательность из 2-3 байт, правда время реакции это никак не увеличит, разве что передать в канал сигнал ошибки, но позволит отсечь заведомо поврежденные пакеты.
(«Телесистемы»: Конференция «Микроконтроллеры и их применение»)