[an error occurred while processing this directive]
Такой способ можно пользовать только для "есть поток/нет потока". Ибо неизвестен диаметр воздуховода, возмущения... Обычно используют специально расчитанные диафрагмы, оговаривают длину прямого участка трубы и т.д. Думаю, проще будет трубка Пито или термоанемометр (например от ТАЗа).
(«Телесистемы»: Конференция «Микроконтроллеры и их применение»)