Ответ: Платиновые датчики температуры которые не очень дороги, имеют погрешность 0,4% и если посчитать ее от конца шкалы (данные из даташита) 400 гр. Цельсия то получается хуже 0.2 градуса, поэтому надо калибровать индивидуально. Если в районе 0 гр. Цельсия то проверить можно по тройной точке воды , при аккуратном исполнении эту точность обеспечите.
(«Телесистемы»: Конференция «Микроконтроллеры и их применение»)