Представьте себе спектр амплитудномодулированного сигнала - несущая и две "палки" побокам от неё, отстоящие на частоту модёлирующего сигнала. То есть, если несущая 2000Гц, а модулирующий сигнал 100Гц, то после модуляции получится сигнал со спектром в котором есть 2000Гц, 2100Гц и 1900Гц. Так вот doppler spread это то же самое, но с гараздо меньшим отклонением боковых частот от несущей, то есть огибающая плывёт гораздо медленнее.

И ещё, не надо путать допелеровский сдвиг частоты и допплеровским рассеянием частоты. Хотя всё это Допплер, но причины у него разные и следствия тоже разные. Первый возникает в результате взаимного движения передатчика и приёмника и величина сдвига тут может быть хоть 20 Гц. А второй возникает из-за движения, например, ионосферных слоёв и он составляет доли, Герц, иногда несколько Герц (но уж точно не 15Гц, хотя 2Гц для плохого канала возможно). Так вот скорость изменения огибающей прямопропорционально зависит от величины допплеровского рассеяния.

А про глубокие провалы в огибающей расскажу после регистрации на форуме...