При работе, например, с китом через USB, данные выгружаются в оболочку с какой-то периодичностью при работе процессора. В частности выгружается постоянно регистр PC. VDSP смотрит в какую функцию попадает этот адрес и строит статистическую загруженность по функциям процессора в течении всего времени работы.