[an error occurred while processing this directive]
Я так понял, что собственно обработкой сигналов вы не собираетесь заниматься, поэтому рекомендую всё писать на С.. Впрочем, и для МК серьёзные программы пишутся на С.. Но и на асме для дсп писать не сложнее чем для МК..
(«Телесистемы»: Конференция «Цифровые сигнальные процессоры (DSP) и их применение»)