"Сделать правильно с точки зрения метрологии" - IMHO проанализировать возможные источники погрешностей и доказать, что они не превышают заданные переделы. Хороший шунт может обеспечить высокую точность. Вам, кстати, нужна высокая точность или высокое разрешение с соответсвующим уровнем шума? Потому как сложнее всего будет обеспечить малое смещение нуля на DC и постоянство усиления полной шкалы.