Да вроде как не в этом. Все режимы с выходом за питание MAX1247 или "под зеллю" - нештатные (пробой выхода буфера на OPA551, который Вы любезно проверили на устойчивость с месяц назад). От ухода "под землю" - защищает диод на выходе этого буфера, от "переплюсовки" - индивидуальные диоды на входах АЦП.
Да и при работе только с одним каналом (без переключения каналов) таких помех нет, сейчас проверил.
Щас попробую предельно снизить частоту обмена, что-бы удлинить время выборки.