вообще любой импульсный преобразователь - ключевой. Есть три основных алгоритма управления ключом: ШИМ - частота постоянна, меняется скважность, ЧИМ - длительность одного из состояний (обычно вкл) ключа постоянна, меняется частота, и релейный - переключение происходит в произвольные моменты времени, когда усилитель ошибки уловит желаемую разницу.
34063 не является "чистокровным" последователем ни одной из этих технологий. В широком диапазоне нагрузки и индуктивности дросселя он работает в "пакетном" режиме, когда частота заполняющих импульсов постоянна и относительно постоянна их ширина, но при этом импульсы проходят пачками. Эти пачки подобны работе в релейном режиме, но там ключ открыт всё время, здесь же он открывается короткими импульсами много раз. Но в относительно узком диапазоне нагрузки, приближающейся к оптимальному режиму работы, при правильном выборе индуктивности дросселя и отношения входного и выходного напряжений получаем ШИМ в чистом виде