Главное - чтобы поверхность была ровная и гладкая.
Методика такая. (допустим что намотка ведется на "труба")
1. Дрель и труба закрепляются на манер токарного станка с задней бабкой.
2. Проверяется чтобы оно не било.
3. Закрепляется конец провода (константант сильно пружинет)
4. Смазывается труба клеем БФ-4. (не много)
5. Начиная медленно вращать трубу, направляем провод так, чтобы он был под небольшим углом к намотанному (градусов 10)
6. Смотрим как накладываются витки. Если образуется разрыв (не виток к витку, то останавливаем, чуть ослабляем, и витки сдвигаем.
7. Если перехлест, то отматываем назад и снова наматываем.
8. Время от времени останавливаемся, и сдвигаем витки по-туже.
9. Если после намотки умудрится бросить провод или ослабить натяжение, то придется все переделывать, так как пружинет оно сильно. Это не медь.
10. Закрепляем конец.
11. Когда оно просохнет, помещаем катушку в духовку, и пропекаем немного.
12. Когда остывает, шкуркой-нулевкой счищаем лак.
получаем очень приличный реостат, который не плохо бы заменить на чегонить цифровое, бесконтактное.