28025 - это малопотребляющая версия, для Вашего случая можно смело использовать UC3825. Ферриты - их тьма контор делает, и все примерно одинаковые для 100кил. Просто эпкос у нас легко достается. Датчики тока - наверное легче самим намотать - на такой то ток. В-принципе, готовые существуют, но имеет смысл на них закладываться только при ощутимой партии, когда можно потрахаться с доставкой..