[an error occurred while processing this directive]
Если в воду прямо нельзя (а в воду и не надо - надо в пары), то суньте датчик в пластиковую бутылку (лучше с маслом), а бутылку в кастрюлю с кипящей водой (лучше дистиллят или из снега чистого), накройте крышкой и долго-долго ждите, пока все установится. Точка кипения воды - неоспоримый температурный репер. Правда, еще надо учитывать атмосферное давление (особенно в горах). Формула примерно такая T=100*корень четвертой степени из давления, выраженного в атмосферах.